新零售下 便利店还是没能抵挡住风口的诱惑

　　去年12月初，亚马逊推出新概念店“Amazon Go”，通过AI、深度学习等高科技，让消费者只需要拿着商品直接出门就好。这一概念的提出，零售行业众说纷纭，有因为新颖便捷不用排队结账叫好的，也有因为不看好现在智能技术水平而唱衰的。不管如何，当下正处“AI潮”，传统企业也有想借助新技术来重构传统行业，尝试做行业里的“先驱”。

　　新零售时代与人工智能浪潮下，在被业内视之为未来风口之一的“便利店”面前，他终究还是没能挡住风口的诱惑!

　　▌辞去估值过亿的爱拼机，创立自己的拼便宜

　　马云公开提出“新零售”后，业内人士就开始对此进行解读。曾任爱拼机联合创始人的徐意说：“新零售应该是利用互联网最核心的连接功能，加速传统零售行业中比较低下的环节，更高效地与供应链的连接，仓储的连接，用户端的连接；并且把各个环节的连接数据沉淀下来，然后做优化、提升自己连接效率的一个方式。”

　　他向亿欧介绍，在航空共享出行平台爱拼机完成B轮融资，估值过亿后，他选择了退出。一方面因为看中了新的市场，在零售快消品领域中，市场足够大，并且尚未出现巨头;另一方面，作为90后的创业者，他想有个突破，在新的领域开拓属于自己的疆土。

　　在徐意看来，便利店将是一个万亿市场，他的切入方式与传统开设门店不一样，希望从供应链介入进去，通过算法建立一个便利店智能化的采购平台，从而优化便利店的库存挤压、采购成本高昂、商品过期耗损等问题，给线下店提供发展空间。

　　他举了个案例，来说明可以通过智能优化等技术降低10%-30%的采购成本：他先统计了便利店里一瓶冰红茶的拿货价，然后通过自己的资源，寻找到经销商，用了一天时间配送到门店，最终，原本2.2元一瓶的冰红茶可以用1.5-2元的价格拿到。其中的逻辑是，整合小门店和供应商，利用算法定位哪个门店哪个品种卖得好，哪个供应商的哪个品种库存滞销，进而进行精准匹配，提高采购效率。

　　于是，在今年3月份，他创立了“拼便宜”。

　　▌在B端做好智能匹配和零售供应链

　　“截至目前，我们三个同事已经谈好了50家供应商和300家门店，预计在今年年底覆盖杭州地区800家供应商和3000家门店，月交易额做到千万元以上。”他告诉亿欧，“据我们调查研究，杭州本地有4-5万家门店，5000家供应商，我们不仅对市场有信心，而且对团队也有信心。”

　　徐意认为制约非品牌便利店发展的因素有两点：①采购成本。传统便利店采购量偏少，面对层层经销商时议价能力偏弱，成本过高;②缺少统一化的管理，对于顾客的后续服务较为缺乏。

　　他表示，每个便利店单品SKU大概一千到两千种，很难用人脑去计算，然而，这完全可以通过算法来解决。通过基于采购数据，销售数据，帮助店主分析应该如何采购，应该在什么时候采购，应该在哪里采购等等，使小店主在面对供应问题时更加智能，更加便宜，更加高效。

　　在供应链方面，选择在华东地区的原因是，他们的渠道合伙人在华东地区有一定的资源整合能力，基本上可以覆盖到华东地区百分之七八十供应链资源。另外，在物流方面，他表示，随着社会化的普及和推广，可利用的资源越来越多，没必要自建物流和仓储中心。他将利用社会化的资源服务，后期货物配送还将选择跟第三方合作以及众包的形式完成。

　　▌后记

　　据中国连锁经营协会2016年的统计结果显示，2015年的中国便利店增长率超过20%的城市占所调查城市总数的47.50%，品牌已达到262个，仍然保持较高的发展速度。统计数据表明，2016年中国便利店市场规模可能达到创纪录的1000亿元，但更振奋人心的数字也许还没到来：在日本，便利店和超市的市场份额比例约为54%：46%，中国这一比例目前大致是8%：92%。

　　市场足够大的前提下，要保证自己的盈利能力。徐意介绍，目前拼便宜采用两种盈利方式：①供应商与门店间的服务费;②基于供应端的库存压力，做广告推送。另外，拼便宜的产品框架基本成型，徐意也接到了三家天使轮的TS。在融资方面，他表示，资金和资源同样重要。

　　本文作者郭之富，亿欧专栏作者;微信：guo_05(添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注);转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”;文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。

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