该如何防止宝宝辅食营养流失？日本由利陶瓷刀让你做到

　　在母乳喂养的第六个月，宝宝出生时体内储存的铁基本消耗光，所以这时期应该开始添加含高铁的食物，这种食物被统称为辅食。而在给宝宝添加辅食的同时，妈妈也会忧心很多问题，宝宝辅食加热到多少度合适?如果太热了营养会流失吗?该如何防止辅食营养流失?等等这类的问题，今天小编就来分享一下，该如何防止宝宝辅食营养流失?

　　不同类型的辅食，烹饪的手法和时间也和营养的流失有极大的关系：

　　水果类辅食

　　水果类辅食无需加热，如果水果加热了其中的营养会受到破坏，味道也会和原来的不一样，就算是从冰箱里拿出来，那么摆放到常温状态再给宝宝吃就可以了。

　　蔬菜类辅食

　　制作蔬菜辅食的时候，要保证蔬菜中的营养物质尽可能不被破坏，像叶状蔬菜的可以先将蔬菜放进水里焯数秒，取出后再加工成菜泥，最好不要过熟，也不要剁碎后再放到开水里煮，这样会使维生素大量流失。

　　如果是根块状蔬菜，如胡萝卜、土豆、南瓜等，可将它们洗净、去皮、蒸熟，最好及早下锅，瓜菜里的维生素多半不大稳定，如果切碎后迟迟不下锅，则瓜菜中的维生素便通过切口与空气接触，并被空气氧化而受到损失。

　　使用微波炉加热辅食会破坏营养吗?

　　其实食物加热后，多少都会造成维生素B群与维生素C等营养素的流失，但与其他的加热方式相比，利用微波炉加热更能保存营养，如果要使用微波炉加热辅食，一定要使用专门用于微波加热的容器盛装食物，避免有害物质侵入。

　　防止辅食营养流失需要注意的细节：

　　要选择健康的食材

　　食材的新鲜很重要，存放太久的食物营养成分不仅会流失，而且容易发霉和腐败。容易使宝宝感染上细菌和病毒，危害宝宝健康。

　　注意卫生

　　在制作辅食前一定要剪短指甲，如果患有传染病或手部发炎，不要为宝宝做食物。用来制作辅食的工具一定要提前洗净并用开水烫过，不管是水果还是蔬菜都要反复清洗，这样才能保证宝宝吃的东西不会被细菌感染。

　　营养成分的搭配

　　不同类型的食物所含的营养成分是不一样的，这些不同的营养成分在互相搭配时还会产生互补、增强和阻碍的作用。如果使用了相互阻碍的食材来进行搭配，食材的营养不仅会丢失，很可能还会产生毒素。

　　不要使用铜制

　　给宝宝的食物不要用铜质、铝质的炊具来烹煮，因为铜会和一些食物中的维生素C产生氧化反应，破坏维生素C的作用，而铝质会在酸性坏境下溶解在食物中，对宝宝的健康不利。不仅如此，制作辅食的刀具也需要谨慎选择，大人和宝宝的刀具需要分开使用，普通切菜的刀具会生锈还会产生发霉现象，最好选用干净的由利陶瓷刀来进行制作。

　　其实辅食的营养很大一部分是被刀具带走的，大多数我们使用的刀具上面的铁锈其实藏着很多的细菌，而由利陶瓷刀采用的精选陶瓷刀片，独有的陶瓷抗氧化技术，可以防止刀片抗氧化，不仅不会生锈还可以锁住食物的营养。日本由利的陶瓷刀被誉为“陶瓷界第一刀”，它的精密陶瓷结构使它在使用方面一直被专业人士所赞赏，宝宝的辅食营养需要拥有一把由利陶瓷刀。