美味不用等入选“2018年企业新服务20强”突显四大价值

　　8月8日，由专注于推动产业互联网科技创新的知名商业媒体集团——品途集团主办的2018 NBI 夏季创新峰会在北京举行。来自国内外基金投资人、企业家、优秀创业公司CEO、知名媒体人和思想领袖5000多人齐聚峰会，围绕峰会的主题“与创新节律同步”各抒己见，从独特而有趣的观点切入并展开新势能如何在潮流中进化，探讨引领和改变潮流的关键因素。

　　创新其实是人类社会中的节律适应，帮助我们在商业格局发生持续巨变的时代中生存和繁荣。为了树立跨越时代的商业进化镜像，峰会主办方表彰了一批极具创新基因和实力的优秀企业，知名智慧餐饮服务商——美味不用等(以下简称“美味”)入选“2018年企业服务创新20强”，并作为案例入选品途智库的《2018中国零售科技研究报告》。

　　品途智库点评认为，美味以B端SaaS服务和C端产品为切入口，围绕餐饮管理全流程进行数字化产品及功能设计，深耕餐饮垂直场景应用，实现" 位、钱、人、菜，数、媒、链、金”(分别对应餐位排队预订、支付、会员、点餐、数据、广告、供应链、金融)的全面打通，以数字赋能餐饮行业，实现全流程数字化管控，提升了餐厅的整体运营管理效率。

　　资料显示，2013年，美味从排队切入餐饮，通过线上预订、预点等方式，解决热门餐厅的排队难题，并发挥SaaS软件的优势，以云端服务的形式降低了餐厅需求升级中的实施成本。大约两年半之后，美味排队业务的大客户市场占有率就已经超过90%。经过反复试错和快速迭代，美味锚定了基于大数据和人工智能技术的智慧餐饮，基于餐饮管理者用户需求及数据反馈，及时迭代更新产品与服务内容，进而实现商业生态的不断进化，并逐步呈现出极具潜力的生态效应。成立五年来，美味累计服务15亿人次，节约国民时间约4.66亿小时，创造社会价值超过53.11亿元。

　　对于广大餐厅，美味主要呈现出四大产品价值：

　　一、显著提升效率

　　顾客可通过移动网络预约餐位或自动排队取号、查询等位进程，提升餐厅预定到店率、降低排队流失率，也可通过扫码完成自助完成自主点菜和收银，支付成功自动清台，并沉淀为会员，大幅提升餐厅运营效率，同时也大幅提升了用户体验。

　　据鱼非鱼&嘻游记的创始人刘峰介绍，应用美味排队系统后，顾客平均等位时间减少约15分钟，翻台率提升了30%。耶里夏丽正大陆家嘴店正式上线了“美味·智慧餐厅(排队版)”一周后，其排队流失率由33.52%降低到24.46%，降低9.06个百分点;一周新增会员量飙升8.24倍，粗略估计，仅此一项全年开拓会员成本节约近40万元。

　　二、提升客流明显

　　美味自有2000万微信公众号粉丝、100万APP用户，并与大众点评、百度、支付宝口碑等在线流量巨头达成战略合作，实现7亿+优质流量共享，同时与全国500家品牌百货商城深度合作，全面覆盖线上线下渠道，助力餐厅引流。2017年，美味平台订单数超过3亿，GMV达到300亿。

　　难能可贵的是，美味选择了做生态链中的一环，主打B端，将C端流量分发出去，而不是用C端来绑架B端客户。近期，美味又推出了“新美味百川计划”，对接口碑、携程美食林、滴滴出行等大流量平台，打造“流量高速公路”，以全渠道引流、多形式获客、共享全网流量以及商户强势曝光;美味的排队系统还允许商家接入自己的微信公众号，以此搭建商家排队系统，进而运营好会员，不一定要依托平台。可以说，每个商家都可以成为自己的小服务商。

　　三、为用户提供数据支撑

　　美味拥有完整丰富的会员获取渠道和场景，产品与业务已覆盖全国200+城市的近10万+优质餐厅，正逐步向中小餐厅延伸。目前为止，美味积累了15万+菜品数据、6000万+交通等信息和1.5亿+用户数据，并能对会员数据进行多维度分析，形成用户画像，最终实现精细化分层营销，并能提供掌上大数据后台，餐厅管理者可通过手机轻松掌握餐厅经营状况，快速做出管理决策。

　　比如在决定餐厅成功的关键因素——选址过程中，美味可利用深厚的大数据积淀和科学的分析模型，为餐饮企业提供目标商圈整体的客流变化趋势，并根据竞争饱和度，确定新店位置;开店后美味还会根据经营状况进行餐饮健康体检，和同业态、同商圈进行对比分析，并给到运营优化建议。

　　四、差异化、定制化的高端服务

　　基于深厚的大数据积淀和强劲的数据分析挖掘能力，美味的企业服务正在向定制化高端服务延伸。在稳定流量的基础上，美味可根据不同业态的特点为企业提供满足不同消费场景的定制化服务支持。据介绍，美味正积极探索布局餐厅供应链金融领域，帮助餐饮商户解决开店及运营资金难题，目前已经成功合作10余家餐厅。