肉类替代品创业公司Impossible Foods完成3亿美元融资

　　5月15日消息，据国外媒体报道，肉类替代品(人造肉)创业公司Impossible Foods完成了3亿美元融资。此前该公司获得汉堡王的认可，成为首家在美国全国范围内与大型快餐连锁品牌合作。

　　此次融资使得该公司的融资总额达到7.5亿美元，带来充足的资金储备，可以帮助 Impossible Foods与新上市的竞争对手Beyond Meat继续展开竞争。

　　此前的投资方，包括新加坡政府的投资部门淡马锡，以及香港富豪李嘉诚的风投基金 Horizons Ventures，领投了Impossible Foods的此轮融资。其他多家知名投资方参投。

　　Impossible Foods和Beyond Meat都在寻求用植物制品替代动物蛋白。不过，Beyond Meat专注于食品杂货店的消费者，而Impossible Fods则专注于餐厅和 B2B销售。

　　Impossible Foods今年早些时候宣布推出Impossible Whopper，并在一个月之后在美国全国范围内推出。Impossible Foods表示，Impossible Burger目前在美国和欧洲的7000多家餐厅销售。

　　Impossible Foods创立于2011年，创始人是前儿科医生、斯坦福大学生物化学教授帕特里克·布朗(Patrick Brown)。