方太集成烹饪中心 以“上排集成”启幕下一个十年中国高端厨房新中心

　　科学的尽头是哲学。哲学家海德格尔认为“科学的基础是哲学”，马克思则进一步指出“哲学为科学提供世界观和方法论”。由此可见，哲学孕育了科学，科学则推动了哲学的发展。而追求卓越的企业，往往能从寻常的自然现象或人生哲学中，汲取创新的灵感与智慧，探索出更科学的解决方案。

　　袅袅炊烟起，延续五千年。作为中国高端厨电领导者，方太透过五千年炊烟看到“油烟顺势向上升腾”的本质规律，首创“上排集成”的厨房集成排烟解决方案，并于2019年厨电集成化发展浪潮中顺势而为重磅推出厨电“新物种”——集成烹饪中心，全面引领集成新趋势。

　　上市三年，集成烹饪中心不仅获得超100万高端用户家庭的青睐，行业更是纷纷跟进推出集成烹饪中心概念或品类，集成厨电市场“百家争鸣”。大势已起，方太顺势而为、借势而进、造势而起，最终让集成烹饪中心乘势而上真正启幕一个“上排集成”的新时代。

　　方太集成烹饪中心玥影

　　顺势而为:窥见五千年炊烟背后的本质规律

　　何为“势”?《孙子兵法》有云：“激水之疾，至于漂石者，势也。”意思是湍急之水飞快奔流，以致能冲走巨石，这就是“势”的力量。再看从五千年的袅袅炊烟到现代化的厨房油烟，均顺势向上升腾，这也是“势”。因势利导，顺势而为，往往如鱼得水、顺水推舟，事半而功倍。

　　在方太看来，“顺势而为”不仅是人生哲学，也是袅袅炊烟顺势上排的自然科学。方太始终坚信，“上排集成”是最科学高效的厨房集成排烟方案。因此，在集成烹饪中心的研发过程中，方太坚持遵循了“油烟向上升腾”的自然规律，首创“上排集成”，将吸烟路径规划成低吸向上排烟，顺油烟升腾之势，迅速将其吸排干净。如同赛车路线规划“直道快，弯道慢”的原理，所有职业选手会在直道加速冲刺，在弯道减速慢行，油烟自然向上顺势排出实现以更小的功率达到更好的排烟效果。

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　　如今随着国内城市化进程加快，十层及以上的高层住宅逐渐增多。据了解，城市住宅通过公共烟道或可分流压力的主副式烟道连接上下住户，油烟进入烟道之后，自然上排，直至排出室外。上排集成，不仅顺势而为上排油烟，吸排更高效，噪声更轻柔;而且在上方形成挡烟三角区，覆盖面积更大，在控烟能力、油火分离、安全性和维护难度上更具优势;此外因为烟管走吊顶，不破坏公共烟道，不占据地柜空间，还能释放更多厨房空间，可谓一举多得。

　　借势而进：将前沿集成理念首次应用于厨电

　　借势而进，往往借力使力，无往不利。

　　随着万物互联时代的到来，集成已成为众多行业的发展新趋势，手机、汽车、智能家居等行业的集成化发展，给人们的生活方式带来了翻天覆地的改变，同时也给行业带来效率与效益的双重提升。

　　而在厨电领域，传统集成思路认为“集成=结构一体化”，这就导致了厨电所集成的多种功能和专业性能被一定程度地妥协和牺牲。随着物联网思维逐渐渗透到传统集成领域，方太前瞻洞察“万物互联”之势，认为集成早已不是为了“合在一起”，而是要让每项功能都发挥到极致。为此，方太明确了“集成≠结构一体化”的研发方向，提出“真正的集成不是外观的集成，让每项功能都发挥到最优才是高端的集成”，并巧借“万物互联”发展之势开创了“上排集成”，探索出一种“既能科学上排烟，又能保证灶蒸烤无损耗”的解决方案。由此，传统“集成=结构一体化”思路被彻底颠覆，极具前沿的“上排集成”实现了通过系统集成建立硬件与软件的完整解决方案应用，而这也是前沿集成理念在厨电行业的首次应用。

　　方太将“上排集成”首次应用于集成烹饪中心，在设计之初就整体规划了水、电、气、烟、信号的互通与和谐共处，对核心部件的功能协调、是否重复占用空间、工业美学设计等多个难点进行各个攻破，最终达成了功能、专业、空间、美学、智慧等多个维度的全面协调。这一思路与中国空间站的构建灵感颇为类似，即1(天和)+1(问天)+1(梦天)=1(天宫)，等式右侧的“1”是一个完整系统。“1+1+1=1”的集成思路，既保持了各功能模块间的共建、共享，又达到了相对独立、互不干扰的效果。方太集成烹饪中心的底层逻辑同理，即1(吸油烟机)1(灶蒸烤机)=1(集成烹饪中心)，“上排集成”不仅保持了吸油烟机的油烟科学上排优势，同时烟管走吊顶不占据地柜空间，嵌入式安装无需切割厨房台面，使得灶蒸烤的功能得以完美发挥到极致，最终实现集成烹饪中心整体综合性能最优解。

　　方太集成烹饪中心玥影

　　造势而起：以创新科技的领先段位引领全局

　　如果说“顺势而为”体现了方太领导者的智慧，“借势而进”体现了其驾驭全局的本事，那“造势而起”则体现了方太领导者的胆魄。造势而起，往往善于剑走偏锋，更能居于上风。

　　杨官疄《弈林新编》中曰：“善弈者谋势，不善弈者谋子”，善谋势者必成大事。面对激烈的厨电市场竞争，方太集成烹饪中心“上排集成”想要脱颖而出，不仅要顺油烟升腾之势、借万物互联之势，还应把握整体局势、主动造势，谋划好“上排集成”厨电这一盘大棋。当然，这就需要我们既有战略眼光，加强顶层设计，更要有扎实的创新实力，以领先段位的创新科技引领全局。

　　“上排集成”代表了厨电行业创新科技的领先段位，其实现需要数十年如一日的“创新科技”研发突破。26年以来，方太始终秉持“独特、高档、领先”的研发理念，坚持每年保持不少于销售收入5%以上的研发投入，拥有一支硕博人才比例近50%的近千人研发团队，同时在德国、日本等全球最发达制造业市场布局研究院……截至2022年4月，方太拥有超7800件国内授权专利，其中发明专利近2000件，其中发明专利近2100件，掌握专业厨电领域最大“专利池”。而采用了“上排集成”的集成烹饪中心，目前已凝结超过3700项专利，专利数量远超其他集成品类，更采用了多项航天同源科技，为方太构建了核心科技壁垒，筑牢发展护城河。

　　其中，针对吸油烟模块，“云腾智驱引擎”作为方太集成烹饪中心的核心技术之一，经中科院力学研究所认证，成为行业认可的“融合航天技术原理”的革新科技，如今已被应用于集成烹饪中心的全系列产品。该技术通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术等三大技术解决风机动力系统三大矛盾，即风机尺寸受限与动力需求的矛盾、风量大与低噪音的矛盾、标准化产品与复杂用户环境的矛盾。针对烹饪部分，方太“密簇直喷燃烧技术”通过仿生蜂巢结构配合航天燃烧器同源的增效聚能灶，实现家用燃气灶高效大火力，高达75%峰值的热效率超出国家一级能效标准12%。针对蒸烤板块，方太独创“温湿双控技术”，结合火箭加热阶段的过热蒸汽技术，将蒸烤效能再次提升至全新高度，实现美味“蒸鲜烤脆”。

　　“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”，大鹏借“风势”展翅高飞九万里，方太懂得顺应油烟升腾之势，首创“上排集成”的厨房集成排烟方案;巧借万物互联之势，开创集成烹饪中心厨电新品类;勇造创新科技之势，为集成烹饪中心乘势而上启幕“上排集成”新时代铺平道路。未来，“上排集成”还会带来更多美好想象。