海底捞：2023年收入414.53亿元 日均进店顾客超100万人次

　　海底捞(6862.HK)26日晚间发布2023年年度业绩报告。公告显示，2023年海底捞整体收入为414.53亿元，同比增长33.6%。年内溢利为44.95亿元，同比增长174.6%。

　　由于经营活动现金净额增加，海底捞现金及现金等价物从2022年的63.01亿元增加至2023年的64.76亿元。

　　2023年海底捞接待顾客近4亿人次，日均进店超100万人次。2023年海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天，同比增长26.7%。海底捞表示，因整体消费环境复苏，消费者外出就餐次数相对增加，海底捞餐厅翻台率显著提升。

　　产品创新方面，海底捞2023年推出全国性新品共29款，升级13款全国性菜品。新开发或更新优化本地菜品超过300款，其中包括30余款特色锅底，例如四川清油麻辣锅、七彩土豆等点单率较高的本地菜品。

　　经营模式及场景创新方面，公告显示，2023年海底捞围绕顾客需求，尝试新业态、孵化新品牌、打造新服务、使用新技术，从用餐场景、产品类型、服务体验、数字化管理等多个方面，满足当下消费者需求。