2021年中国临期食品市场达318亿：超半数网民有意愿购买，未来市场空间潜力巨大

　　中国临期食品市场规模现状及预测

　　艾媒咨询数据显示，在2021年临期食品的市场规模达到了318亿，预计2023年将突破350亿，在2025年将达到401亿。艾媒分析师认为，在疫情之前，临期食品都是不被超市重视的。但是受到疫情的影响，大多数的实体行业都无法正常营业，许多食品也无法顺利出售。这就导致了产品链上游出现大量货物积压的情况。因此，临期食品特卖店成为了新的商机，所以未来临期食品的市场规模还会继续增长。

　　中国临期食品新增企业注册量

　　艾媒咨询数据显示，在2015-2019年期间，临期食品的注册企业每年增长不超过10家。但是随着疫情的爆发，在2020年临期食品新增企业注册企业达到12家，在2021年更是井喷式的爆发，突破50家，达到68家。艾媒分析师认为，许多临期食品供应商看到了疫情之下的新商机，所以纷纷选择注册临期食品企业，以此来出售因疫情而停滞的食品。

　　中国临期食品受访者年龄分布

　　艾媒咨询数据显示，购买临期食品的群体年龄跨度主要集中在31-40岁(43.7%)、其次是22-30岁的群体(30.8%)、41-50岁的年龄群体(14.5%)。艾媒分析师认为，31-40岁群体是家庭的主力军，因此对于临期食品的关注度也会较高于其他年龄段的群体。

　　中国网民购买临期食品的原因

　　艾媒咨询数据显示，因为折扣力度大而选择购买临期食品的网民占比最多(57.3%)、其次是想薅羊毛的网民(50.2%)、秉持环保理念购买临期食品的网民(44.6%)。艾媒分析师认为，临期食品目前主要还是以价格战略为主来抢占市场，但是随着临期食品行业的竞争加剧，未来临期食品折扣店会逐渐从以价格战为主，转变为以主题差异化为主。

　　中国临期食品受访者性别分布情况

　　艾媒咨询数据显示，女性是临期食品的消费主力军(57.2%)。因此，艾媒分析师认为，女性消费群体对于产品的价格的浮动较为敏感，因此折扣力度较大的临期食品更能引起女性消费群体的关注。

　　中国网民接受并购买临期食品的类型

　　艾媒咨询数据显示，中国网民最喜欢的临期食品类型，包装零食类占比最多(40.9%)、其次是面包糕点类(33.6%)、奶制品(31.5%)、酒水饮料类(26.4%)、蔬果类(18.6%)。艾媒分析师认为，因为包装零食类的价格折扣力度最大，种类繁多，且携带方便，因此消费者更愿意购买包装零食类的临期食品。

　　未来，临期食品类型市场规模将会持续增长，行业也将会呈现多元化的发展趋势，竞争也会有所加剧。