成都卤味品牌「火号」获数千万元A轮融资

　　投资界(ID：pedaily2012)10月8日消息，成都卤味品牌「火号」已完成数千万元A轮融资，投资方为奥牛资本，青桐资本担任长期独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发、品牌建设、供应链升级及渠道建设等方面。

　　2013年诞生于成都，「火号」希望做出地道、好吃的卤味产品。为保证产品品质和强化成本优势，「火号」自建供应链体系，并建立了完善的SOP流程。值得一说的是，单独为去骨鸡爪产品设计了生产线，仅去骨一道工序，便提出了26条要求(包含鸡爪的大小、色泽、切割手法、指甲拔取方式等等)。“我们摸索出了熟剥鸡爪的做法，之前山东、江浙、四川的厂家更多是生剥鸡爪，形态蜷曲不好看，产品安全性与口味稳定性都无法得到保障。”创始人黄山说道，技术团队还攻克了带汤鸡爪风味易流失和产品易变质的行业难题，降低了产品对于包装和物流条件的依赖性，成为第一个将带汤去骨鸡爪零食化的品牌，也是目前所覆盖消费人群最为广泛的去骨鸡爪品牌。