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2023年中国果干蜜饯产品市场:消费者口味需求多元化

2023/08/30 09:53      艾媒网   


  随着中国居民生活质量的普遍提高,消费者对食品的口味需求逐渐多元化以及营养均衡化,有助于推动中国休闲食品产业规模增长,也进一步带动了食品细分市场的快速发展。其中,果干蜜饯类产品因营养价值较高,在休闲食品中占据重要地位。

  果干蜜饯品类研究背景

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年中国果干蜜饯市场规模达1102亿元,2025年有望达2460亿元。通过调查研究消费者行为发现,53.8%的消费者明确表示未来购买果干蜜饯的意愿会增加。

  果干蜜饯专利数量不断增多,行业创新趋势显现

  科技的发展与进步带动果干蜜饯行业的革新,各企业在材料清洗、加工制作、储存等方面进行技术创新。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2013-2022年中国果干蜜饯类产品相关专利累计3020项,平均每年新增302项。行业创新趋势明显,从传统散装的红枣、核桃,到“枣夹核桃”,再到热销的组合型产品,如“枣仁派”成为行业新宠。

  标杆研究:福满棚——精选优质原料地,加深线上渠道布局

  iiMedia Research(艾媒咨询)研究结果显示,2021年开始,随着枣仁派市场消费需求激增,越来越多的品牌开始布局果干蜜饯市场。福满棚作为国内较早布局枣仁派品类的品牌,在市场营销及产品品质方面优势明显。2022年福满棚枣仁派产品全网销售份额达63.6%,位居全网销售额首位。

  福满棚枣仁派精选优质原料地,严格把控原料质量,确保其品质。产品通过低温熟制工艺,多重加工,科学蒸制保证枣仁派的口感。福满棚不断创新升级枣仁派产品,着重优化产品口感、提升核桃含量,重新定义枣仁派行业标准,推动行业健康发展。

  此外,福满棚不断升级创新枣仁派产品,赛道初期便加深线上渠道布局,特别是在直播电商渠道,产品得到消费者高度认可。iiMedia Research(艾媒咨询)调查数据显示,福满棚消费者主要通过新型直播电商(80.2%)和传统电商(71.0%)触达品牌信息,消费者对产品综合满意度较高(9.2分)。

  未来,随着中国居民消费升级,消费者对食品的口味需求多元化、营养均衡化需求进一步显现,这将有助于推动营养价值较高的果干蜜饯产业持续增长。

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