李宁入局咖啡，挖走谁的蛋糕？

　　都来做咖啡，李宁也来插一脚。

　　李宁终于不满足于运动服饰领域，走上时装周叫板一众潮牌的“中国李宁”，也要开始买咖啡了。据天眼查资料显示，李宁体育(上海)有限公司正在申请注册“宁咖啡NING COFFEE”商标。有网友调侃，球鞋味咖啡指日可待。对此，李宁官方给出解释：未来要在线下门店为消费者提供咖啡，以此提高消费者的购物体验。

　　前有瑞幸椰树强势联名，再度在市场上掀起一阵“咖啡热潮”，咖啡市场如此火爆，李宁“横插一脚”，能带来多大改变?自身又有几分优势?乘着“国潮”“跨界”的热浪，咖啡赛道还有多大潜力?

　　跨界，李宁是认真的吗?

　　李宁，大概是目前市场上热度最高的国产运动品牌。

　　在之前，把自己的服饰设计带到巴黎时装周，并且通过“中国李宁”的品牌强势出圈，后又凭借“棉花糖”这一十分喜人的配色，获得一大波球鞋爱好者的青睐，前段时间，更是与“李小龙”进行联名，推出相应的球鞋与文化产品。而此次选择入局咖啡，无疑又会获得巨大的流量。

　　在传统的消费场景中，大多是一人在试穿，陪伴而来的人便坐在一旁的座位等候，李宁便是看中了这一部分用户的需求，可以为这些等候的顾客提供一份饮品来提升其等待过程的体验，抑或是在结账完成后，随手带走一杯咖啡，以便为接下来的逛街购物补充些能量。

　　那么，李宁能做好咖啡吗?

　　相比较于传统的咖啡店，李宁有着自己独特的优势——门店。

　　2022年4月27日，星巴克在中国开设了自己的第5000家门店，在2022财年，星巴克将新开600家门店，将进驻230个城市，预计总店将数达到6000家。而截至2022年3月31日，李宁线下门店数量5872个，李宁young门店数量1135个。在全国总计拥有超7000家门店。

　　一旦李宁开始利用现有的线下门店铺设自己的咖啡市场，将会以极短的时间完成星巴克在国内20余年的发展所开设的门店数量。

　　相比中国邮政，同仁堂等等品牌单独开店，中石化中石油借助加油站便利店，线下门店众多的李宁更容易打开市场，并且把握下沉市场。

　　和前段时间强势入局茶饮市场的万达一样，万达在自己的电影院内售卖自家奶茶，让许多想看电影的用户“顺手一杯”，借此建立自己的独特优势。著名市场研究公司AC尼尔森的调查研究显示，中国消费者的消费习惯容易被改变并培养。当“奶茶，爆米花”成为“电影”的“必需”之后，这种“捆绑消费”的消费习惯将会成为万达奶茶店一大优势。

　　同样，李宁若是能利用咖啡培养消费者的消费习惯，在消费者心中形成“购物+咖啡”的心理锚定，在未来也会助力宁咖啡的长久发展。

　　“国潮”乱战，咖啡成品牌试验田

　　瑞幸与椰树联名推出的“椰云拿铁”算是目前咖啡市场上最炙手可热的单品。上市当天单品销售量便突破66万杯。中国食品产业分析师朱丹蓬对此次联名同样也持乐观态度，表示这是对双方品牌都有利的一次合作。

　　根据艾媒咨询数据，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元。每人年均消费咖啡仅为9杯，且国内咖啡市场预计将保持27.2%的增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。在2021年里，咖啡行业发生融资20余起，总金额超过50亿元。目前的咖啡赛道虽然玩家众多，但依旧拥有着巨大的市场潜力。

　　2022年2月底，国外咖啡品牌“Blue Bottle”登陆上海，抖音，小红书等各大社交媒体上的博主，网红纷纷打卡，一度造成了“排队六小时只为一杯咖啡”的火爆景象。平价精品咖啡品牌Manner同样也有着自己的疯狂扩店计划，一度成为资本市场最炙手可热的品牌，在结束最新一轮融资投后，估值超28亿美元。蜜雪冰城也在加速布局自己的咖啡品牌“幸运咖”。

　　咖啡市场内卷严重，老品牌步伐稳重，新势力来势汹汹，李宁如何“正面硬刚”?现阶段，“跨届”，“联名”，“国潮”才能卷起市场的风暴吗?

　　作为运动品牌，或许李宁可以借助咖啡对于“运动减脂”的功效，来推广自家的宁咖啡。借助当下“全面健身”的热潮来提高知名度和市场占有率。

　　同样，李宁可以与旗下的运动明星进行“梦幻联动”。例如李宁篮球产品线旗下NBA热火当家球星吉米巴特勒在海外同样经营有自营品牌“大脸咖啡”，或许李宁咖啡可以选择联名大脸咖啡，或推出“韦德”联名款等等。

　　但想要在咖啡市场“杀出一条路”，除了借助自身积累的国朝属性与国名认可度，利用作为传统实业大厂，努力获得供应链等等议价能力，把价格压低，配合门店优势抢占下沉市场，走性价比路线是李宁需要尝试的方向。

　　目前市场上“性价比之王”幸运咖大多单品价格不超过10元，但门店数量较少，还未正式铺开，瑞幸券后价格大多在15到20元不等，此前跨界而来的“邮政咖啡”单品售价在22元左右。

　　在培养“购物+咖啡”的过程当中，用户凭借消费小票可以以折扣或者优惠的方式获得一杯咖啡，用这样的模式来建立宁咖啡自己的价格优势，同时也可以借此来培养消费者的消费习惯。

　　当然，在另外一些领域也有跨界热潮，例如蔚来、极氪的咖啡店，多为品牌中心的空间延伸，玩味性质更浓，营销性质大于业务。那么，李宁呢?

　　李宁，或许想做生活领域的“小米”

　　小米是数码圈热度最高的品牌之一，旗下的米家更是上至空调电视电冰箱，下至签字笔，无所不卖，几乎涵盖数码领域的全品类。

　　此次入局咖啡的李宁，除了看重咖啡市场的巨大潜力之外，或许想要全面地铺开自己生活领域的产品线。日前，李宁推出高端轻奢产品线“李宁1990”系列，完成了服饰品类“李宁，中国李宁，李宁1990”从百元到千元全价位段的产品线覆盖，此次推出咖啡，是李宁对于生活领域的一次大胆尝试。日前，安踏宣布，旗下运动品牌FILA将与凯悦酒店集团将在上海虹桥共同打造全球首家FILA 酒店「FILA HOUSE」，同样选择进军生活领域。

　　而在2021年，茶饮品牌蜜雪冰城也曾推出过“雪王城堡”，作为一个餐饮综合体，售卖奶茶，冰淇淋，零食，炸串等等一些列产品，以满足消费者多元的消费需求。

　　社会学家奥登伯格曾经提出“第三空间”的概念，指的是除了居住，工作之外的用以购物社交娱乐的空间。星巴克创始人正是利用了“第三空间”理论来进行营销，让星巴克与“办公，社交”相绑定，成为了全球最大的咖啡连锁企业。

　　未来李宁除了鞋服零售，有可能搭建一个综合的“李宁之家”，其中通过咖啡等等形式，满足用户大部分的多元需求，不仅仅是购买服饰，消费者可以在里面进行更多的休闲社交娱乐，以此来综合提升消费者的购物体验。

　　“宁咖啡”不会只是昙花一现，利用国潮形象建立起影响力和知名度的中国李宁，选择跨界咖啡，同样吸引年轻人的关注与流量，也便于打造一个更年轻的品牌形象。

　　未来或许宁咖啡不会成为李宁公司的主营业务，李宁依旧会成为国产运动领域的巨头，但对于新消费模式的布局，未来培养消费者新的消费习惯，建立新的“消费空间”，“宁咖啡”只是李宁迈出的一小步。

　　退一万步讲，李宁开出咖啡店，进可做业务拓展，退可做品牌营销，前后都是一件不亏的事情。当然，有网友调侃到的“球鞋味咖啡”当然是不会有了。

　　参考资料：

　　数据来源：天眼查，艾媒咨询

　　参考文章：

　　联商网《李宁卖咖啡，路过来一杯》

　　中国饮品快报《李宁回应，正式入局咖啡》