北京夜间消费活力显现，盒马夜肆“夜间消费”增幅近5成

　　艾媒网(iimedia.cn)获悉，近日，盒马夜肆在北京正式开市。据了解，盒马夜肆是专为周边居民下班小酌及宵夜打造的夜消费打卡点，每天下午5点到晚上10点，顾客既可以在门店选购，也可以通过盒马APP下单，美食送到家。据盒马夜肆店员介绍，盒马夜肆开市以来，盒马晚间到店客流量上涨近30%。半个月以来，盒马夜间消费增幅近50%。

　　据消费者反馈，盒马鲜生十里堡店可以看到店内已经单独搭建了夜市档口，门店供应近20种烧烤和炸物，以及约40款海鲜和其它品类的小吃，为了贴近北京市民的夜宵习惯，盒马推出了针对北京市民口味改良后的酱炖猪蹄、酱炖肘子和捞汁螺片等菜式。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，新生代夜间餐饮消费美食最偏好于烧烤，喜爱程度为72.4%，其次为小吃快餐，喜爱程度为65.5%;而新生代夜间餐饮消费的主要形式为线上点外卖，占比超六成。

　　在青年群体中，夜间餐饮消费美食最偏好于烧烤，他们对烧烤的喜爱程度为56.5%，其次为小吃快餐，喜爱程度为49.8%;而青年夜间餐饮消费的主要形式为线上点外卖和到店消费，占比超过九成。尽管这些群体更热衷于线上外卖的形式，但对于聚会气氛而言，线下到店显然是更好的选择。

　　为了贴近北京市民的“宵夜”习惯，盒马在菜品选择、布置等各个方面都下足了功夫。餐食座位区多了五颜六色的鸡尾酒、琳琅满目的烤串、小龙虾以及几十种口味加工的海鲜，现场市民表示“感觉像在逛夜市，逛逛吃吃，氛围感十足”。

　　自6月6日北京恢复堂食以来，北京夜间消费活力显现。美团数据显示，自6月恢复堂食以来，北京夜间整体餐饮消费订单量占全天的比重达到33.7%，到店堂食的夜间订单量涨幅高达357%。此外，7月夜间休闲娱乐订单量环比增长55%，增速达到全国均值的5倍以上。

　　北京夜间饮食消费的活跃增长，得益于近年来北京多次出台以夜经济为关键词的指导文件，通过商圈的不断改造升级，打造生活性服务业示范街区和深夜食堂特色餐饮等，其夜间经济不断活跃，同时带动各个商圈逐步恢复活力。数据显示，北京市东部区域夜经济活跃度较高，CBD、王府井和三里屯等商圈较受欢迎，其中CBD、三里屯、望京三大商圈夜经济活跃位列前三，而且数据显示，2020年国庆期间三里屯、王府井商圈夜间商品消费金额同比分别增长21.2%和16.2%，商圈消费活跃度已经随着疫情可控程度恢复。

　　可见，现阶段的夜间消费正开始从传统走向新型模式。传统的夜市、地摊向商圈发展;传统的夜间消费由线下购物逐渐发展为线上消费等。随着烟火气回归，北京夜经济强劲复苏。夜间活力的释放，也将成为拉动消费增长的重要引擎。