盒马联合小宇宙发布《2023年盒区房消费趋势报告》，雪花牛排成吃货首选

　　常用色、香、味来描述的美食，现在正通过声音媒介被消费者感知。双12期间，美食专业公司盒马联合播客平台小宇宙App共同发布了《2023年盒区房消费趋势报告》(以下简称“《报告》”)。在首个可以听的盒区房报告里，健康、高购商、产地寻鲜和烟火气复燃成为2023年的四个关键词。

　　人们对健康饮食的关注只增不减

　　健康饮食成为2023年的最热主题，看配料表成了当代消费者的“标配动作”。今年，盒马的全麦和低糖面包销量同比去年增长2.6倍，添加剂更少的、原料更健康的食物更受大家喜爱。在小宇宙平台上，讨论“低糖”“零糖”“0糖”“无糖”“代糖”的播客单集累计收听时长达到1.2亿分钟，数量相比去年增长了45.31%。“不甜”正在成为消费者对甜品的最高评价，盒马的网红爆款草莓盒子蛋糕、蓝莓盒子蛋糕也顺应这一大趋势，减糖30%。

　　除了一日三餐的饮食，保健滋补类商品也被盒区用户放进了购物车。2023年，盒马旗下滋补品牌“盒补补”的销售额同比增长155%，方便易携带的枇杷秋梨膏成为销量最高的滋补单品。与此同时，消费者除了买，还要弄懂为什么而买，小宇宙平台上讨论“补剂”“滋补”“保健品”“保养”“养生”的播客单集累计收听时长达到1.1亿分钟。

　　健康饮食成为2023年的最热主题

　　“高购商”当道，安格斯谷饲150天牛排受热捧

　　除了健康，“消费者的高购商”也是2023年的重要主题——大家可以为商品的品质、功能买单，但不愿意为花里胡哨的概念、品牌溢价而买单，不一味追求有面子，也不一味追求低价，而是选择高“质价比”商品。对于播客听众来说，“为什么挑”很重要，关于“指南”“教程”“怎么挑”“攻略”“鄙视链”的单集累计收听时长达到8亿分钟。

　　消费者更爱选择高“质价比”的商品

　　几年前“在酒吧才能喝到的精酿啤酒”，如今早已进入盒区房的日常生活里。从夏日杨梅风味精酿到冬季的热红酒口味，精酿的丰富度一直在提升;在盒马启动折扣化变革之后，1升装的“28天德式小麦白精酿”价格从19.9元降到了13.9元，今年10月，这款精酿啤酒的销售同比增长了110%。