两岸三地广受欢迎，香港兰芳园为什么67年坚挺屹立？

　　6月14日-16日， 享誉香港半个多世纪的港式奶茶始祖兰芳园空降上海正大广场，一场港味十足、深度还原香港兰芳园老店的快闪店，吸引了上万名魔都青年排队打卡。活动现场保留兰芳园地道港味，设置了港式奶茶知识答题、港式奶茶文化墙、网红光影隧道等多个互动环节，并邀请奶茶技师现场进行手工拉茶表演，让游客近距离体验兰芳园和港式奶茶的魅力。

　　(快闪店活动现场人头攒动)

　　起源于1952年的港式奶茶兰芳园，以其独特的工艺、传承六十余年的经典配方、独一无二的醇厚口感，成为不少人心中的“香港名片”，从平民百姓到演艺名人，兰芳园收获了一代又一代的消费者青睐，畅销67年。

　　明星追捧，万人排队，产品热销两岸三地

　　香港人可以一日不饮酒，但不可一日不喝奶茶。在嗜奶茶如命的香港人眼中，兰芳园代表了最正宗、经典的港式奶茶，是名副其实的港式奶茶始祖。周润发、陈奕迅、谭咏麟等知名港星都是兰芳园的忠实粉丝，谢霆锋则直接在《锋味美食地图》中将兰芳园称为“经典的港式味道”。

　　除了收割大半个娱乐圈，兰芳园同样受到美食专家的热捧，美食作家李纯恩认为”十个香港人，九个爱兰芳园“，美食家蔡澜甚至用“不喝兰芳园，白来香港”来形容兰芳园在港式奶茶界的重要地位。近些年，越来越多赴港旅游的游客们慕名到兰芳园排队打卡，排队盛况曾一度惊动警方来维持秩序。

　　(周润发在兰芳园店内与林木河长子合影)

　　2017年初，兰芳园推出杯装即饮版丝袜奶茶，正式进入内地市场。产品一经推出就跃升为当红偶像最爱的潮流饮品。知名影视演员黄景瑜、2019年选秀综艺《青春有你》人气选手李汶翰、许珑瀚等都被粉丝拍到喝兰芳园的照片，许珑瀚甚至直接整箱扛走;2018年的热门综艺《偶像练习生》、《创造101》人气选手朱星杰、周锐、吴宣仪都被多次拍到手握兰芳园的场景。当红偶像的加持，不仅在粉丝圈掀起了喝偶像同款饮料的热潮，更让兰芳园成为爱豆应援必备饮料之一。

　　(黄景瑜、许珑瀚、李汶翰都被拍到手持兰芳园的照片)

　　独家工艺，品质传承，匠心塑造经典品牌

　　值得一提的是，兰芳园在国际舞台上同样表现出色。近日，兰芳园斩获第58届世界品质评鉴大会大奖，产品品质获得世界级行业专家的权威认证。这项起源于1961年的国际奖项，被誉为“食品界的诺贝尔奖”。

　　(兰芳园获第58届世界品质评鉴大会大奖)

　　在两岸三地备受追捧和持续畅销的背后，是兰芳园67年来匠心品质积累的好口碑。早在1952年，创始人林木河对英式下午茶进行精心改良，创造了更受底层人民喜爱的丝袜奶茶。为追寻这一杯平民奶茶茶味醇厚、奶味香浓幼滑的口感，他进行了多次工艺尝试和改良，并从源头上保障产品品质，数十年坚守独家配方和经典工艺，打下了“兰芳园”这一历史悠久的金字招牌，林木河也被称为“丝袜奶茶之父”。

　　为保证茶汤的纯正茶味，林木河选用斯里兰卡红茶混合其它四种茶叶，成就了兰芳园奶茶独一无二的风味，搭配品质出众的南洋淡奶，奠定下兰芳园的香滑口感。在煮茶工艺上，林木河将大茶壶改良成“小铜壶”，通过控制煮茶时间保证茶底新鲜度。为让多种茶叶的味道相互融合，林木河反复实验，创立了独特的“八手撞茶法”，来回撞足8手，耗费十多分钟，才可以得到一份茶色鲜润、茶香馥郁甘醇的茶胆。最后，还需要将奶从高处倒入装好红茶的茶杯，让热红茶与常温淡奶冲撞融合。这一系列严谨而复杂的工艺为兰芳园收获了“茶香奶滑回”的赞誉。

　　为一件事坚持67年并不容易，兰芳园现已成为衡量港式奶茶是否正宗的重要标准，港式奶茶这一制作工艺也被列为“香港非物质文化遗产”。67年来，永葆初心的兰芳园，始终专注于做一杯好奶茶，凭借产品品质和经久不衰的品牌，产品畅销至今，并将在未来赢得更多的消费者和行业认可。